Soal Pangan Bernitrogen Cair, Dinkes Medan Tindaklanjuti Edaran Kemenkes
Soal Pangan Bernitrogen Cair, Dinkes Medan Tindaklanjuti Edaran Kemenkes
Net
Ilustrasi

Kemenkes mengungkapkan beberapa kejadian keracunan makanan dan kasus yang dilaporkan berkaitan dengan jajanan menggunakan nitrogen cair. Oleh karena itu, Kemenkes menyampaikan penambahan nitrogen cair pada produk pangan siap saji yang tidak sesuai standar operasional prosedur (SOP) dapat menyebabkan gangguan kesehatan atau keracunan makanan.

Adapun beberapa gangguan itu antara lain, radang dingin dan luka bakar terutama pada beberapa jaringan lunak seperti kulit dan kesulitan bernapas yang cukup parah, akibat menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman yang diproses menggunakan nitrogen cair.

Oleh karena itu Kemenkes meminta dinas kesehatan di daerah melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap produk pangan siap saji yang menggunakan nitrogen cair yang beredar di masyarakat, selain meminta agar ada edukasi kepada pelaku usaha dan pihak-pihak terkait terhadap bahaya nitrogen cair terhadap pangan siap saji.

Jika terjadi keracunan pangan yang disebabkan penambahan nitrogen cair, agar dilakukan investigasi oleh Tim Gerak Cepat (TGC) sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 tahun 2013 tentang KLB keracunan pangan.

Halaman :
1
2
Semua
Editor
: Nata
Tag:
Dinas Kesehatan Nitrogen CairCiki Ngebul

Berita Terkait

Komentar

Berita Terkini