Namun demikian, kita melihat pembentukan harga kebutuhan pangan sudah lebih tinggi dibandingkan dengan pembentukan harga di tahun sebelumnya.
Sebagai contoh cabai merah, dari hasil pemantauan di lapangan saat terjadi keseimbangan antara permintaan dan penawaran, seperti yang terjadi belakangan ini, harga cabai justru bertahan di atas 33 ribu per Kg (bahkan kerap mencapai 53 ribu per Kg).
BACA JUGA :RMK Prasetyo Dilantik Menjadi Anggota DPRD Medan
Sangat jauh berbeda dengan kondisi dimana saat terjadi titik keseimbangan sebelumnya dimana harga cukup stabil dikisaran 25 hingga 28 ribu per Kg.
Harga beras juga demikian, banyak yang menyalahkan kenaikan harga ini akibat kesalahan data atau lambatnya antisipasi oleh BULOG.
Tetapi sangat sedikit yang mencoba untuk membedah kenaikan harga ini mulai dari level petani. Karena petani padi sendiri juga dirugikan dengan kenaikan harga pupuk dan pestisida. Sehingga tidak sulit sebenarnya untuk menemukan terjadinya gangguan tanam, yang mengakibatkan gangguan produksi.
Nah kenaikan sejumlah harga jual produk pertanian tersebut saat ini mau tidak mau tetap akan dibeli masyarakat kita. Artinya petani pun sudah terbiasa dengan kenaikan harga pupuk, yang pada dasarnya tidak memicu terjadinya penurunan permintaan penjualan produk pertanian atau inelastis.
Artinya sekalipun petani membeli pupuk dengan harga yang jauh lebih mahal, namun dengan harga jual yang mahal, konsumen juga tidak mengurangi pembelian karena bahan pangan utama.
Inilah titik keseimbangan baru, dengan harga baru yang lebih mahal dibandingkan dengan sebelumnya. Tugas selanjutnya bagi konsumen adalah bagaimana mengimbangi pengeluaran dengan pendapatan yang baru.
