Harga Daging Sapi Segar Naik Disaat Tren Permintaan Menurun
Harga Daging Sapi Segar Naik Disaat Tren Permintaan Menurun
istockphoto
Ilustrasi

Gunawan membeberkan, sejumlah pelaku usaha mengeluhkan pemotongan hewannya anjlok sekitar 50% lebih dalam 3 tahun terakhir. Penurunan konsumsi daging sapi ini bisa menjadi indikasi kuat bahwa daya beli masyarakat memang tengah bermasalah.

"Daging sapi ini dominan menjadi bahan utama untuk pembuatan bakso. Kuat dugaan saya kalau ada peralihan konsumsi dari daging sapi ke daging ayam atau sumber protein lainnya," ujarnya.

Menurutnya pemicu utama peralihan tersebut adalah gangguan daya beli, yang membuat konsumsi daging sapi secara keseluruhan mengalami tekanan. Di tengah tekanan daya beli ini, permintaan daging sapi sangat sensitif dengan perubahan harga.

"Konsumsi daging sapi yang turun secara konsisten, bisa menjadi masalah besar bagi keberlangsungan usaha penggemukan sapi," imbuhnya.

Terlebih, tambahnya, jika impor daging beku dari India yang harganya memang lebih murah, sangat potensial memperburuk penjualan daging sapi segar.

"Jadi sekalipun impor daging beku bisa menekan harga daging, tetapi sebaiknya tetap diberlakukan kontrol yang ketat untuk produk yang satu ini," pungkasnya.

Halaman :
1
2
Semua
Editor
: Nata
Tag:
Daging Sapi PermintaanGunawan BenjaminHarga Daging

Berita Terkait

Komentar

Berita Terkini